La agroecología responsable despega en Cabra

La agroecología responsable despega en Cabra
Foto | Markus Spiske (unsplash)

Unas 450 familias y 50 entidades adquieren puntualmente la producción de los 50 agricultores ecológicos de Cabra (Córdoba), que surten a Subética Ecológica, una asociación sin ánimo de lucro con 12 años de historia.

En 2009, unas 20 familias interesadas en el consumo responsable y sostenible, junto con cuatro hortelanos formalizaron la asociación, con el fin de resignificar el trabajo en el campo, en una comarca que había sufrido los estragos del monocultivo, y combatir la especulación en torno a la alimentación.

Han llegado a facturar cerca del medio millón de euros, gracias al reparto de cestas con productos de temporada a las familias socias, su central de pedidos que abastece a restaurantes, comedores y colectividades interesadas, las ventas de su «ecotienda» y la actividad de su «ecocentro».

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