«No solo de pan vive el hombre…»

«No solo de pan vive el hombre…»
Hace años, escribía que la nutrición consiste en «tomar lo suficiente de lo adecuado». El exceso indiscriminado de influencias múltiples, diversas e incluso contradictorias, interfieren y distorsionan nuestra capacidad para percibir y discernir qué es lo adecuado y cuándo ya es suficiente.

La nutrición no se refiere solo a la comida sino a también a los estímulos que nos llegan (imágenes, mensajes, palabras, ideas…), a las atenciones que prestamos y a las relaciones
que establecemos.

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