Araceli Caballero

Periodista

Lo que tragamos con la soja

¿Cuál es nuestro consumo de soja? Es probable que una buena parte de nosotros y nosotras responderíamos que cantidades cercanas a cero. Y es bastante más probable que los datos

¡A desplastificar!

La noche del 25 de marzo, la ministra de Transición Ecológica y Reto Demográfico encontró la fachada de su ministerio menos herreriana que de costumbre. Las organizaciones de la campaña

Vestir con decencia

Como los pentimenti, que traslucen lo que antes se pintó y la nueva capa pretende ocultar, pandemias y «accidentes» revelan injusticias que subyacen –y explican–. El 24 de noviembre de

Mi luz me la enciendo yo

El recibo de la luz no para de darnos «alegrías». En esto también somos campeones. Según un informe de la Asociación de Ciencias Ambientales, el Estado español está entre los

Autogestión en el supermercado

La ciudadanía ha aprendido hace tiempo a organizarse para, entre otras cosas, decidir sobre necesidades básicas. Buen ejemplo de ello son las cooperativas de consumo que proliferan por toda la

Comer sano en la escuela

Hace ya tiempo que los centros educativos incluyen el bien comer como parte de la tarea educativa, preocupándose por proporcionar al alumnado una alimentación sana y equilibrada, a la vez

Seamos amables

Este poderoso virus ha venido a trastocarlo todo: vida social, económica, emocional,… incluso en ámbitos bien alejados del sanitario. Los daños colaterales nos llegan por todas partes. No a todo

Colmena laboriosa

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