La crisis de los precios de los alimentos
«Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados, denle mejores alimentos. Somos lo que comemos». Esta frase la enunció, en su escrito Enseñanza de la alimentación de 1850, el filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach.
La alimentación es, así considerada, una necesidad y un derecho que debe ser garantizada para todas las personas. A la vez que un objetivo esencial para promover la construcción de una sociedad más justa, concibiendo que una alimentación sostenible es la base de la vida, fuente de bienestar y elemento empoderador.
Desafortunadamente, el número de personas que no puede alimentarse de forma adecuada en España es alarmante. Algo que la pandemia de la COVID-19 permitió visibilizar, con las imágenes de las colas del hambre. Una realidad que ya existía, pero que se acrecentó con nuevos perfiles de personas que perdieron sus empleos como consecuencia de la crisis sanitaria.
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Economista y politólogo
